Desde hace miles de años el ser humano ha utilizado las especias para darle color y sabor a la comida en todas las partes del mundo. En la antiguedad se trataba del producto más caro y valioso de la economía. Las especias han sido moneda de intercambio entre numerosas culturas a lo largo del tiempo.

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Es por eso que hoy en día las especias no pueden faltar en nuestra cocina, se han convertido en una parte indispensable de la cultura gastronómica. 

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